一种龙虾壳黑豆降糖饼干及其制备方法

行业类别:    医药医疗/化学化工

专利编号   2013101073363

关键词:   制备方法

所在地区:   

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专利介绍
成熟度: 成熟 意向价格: 17800 万元
专利类型: 实用新型 发布日期: 2018-09-19 10:07:39
专利权人: 法律状态: 授权未缴费
交易方式: 完全转让
联系人姓名: 军地网
联系人电话: 4009665998
专利详情

本发明公开了一种龙虾壳黑豆降糖饼干,其是由下述重量份的原料制得:小麦粉30-40,山药粉10-15、黑豆粉10-12、龙虾壳5-6、植物油14-15,魔芋粉6-8、木糖醇8-10、脱脂奶粉2-4、碳酸氢钠1.2-1.5、葡萄糖酸钙0.1-0.3、葡萄糖酸锌0.05-0.08、低钠盐0.5-0.8、食用香料0.1-0.3、木耳粉1-2、蕨菜10-12、枸杞芽3-5、地黄叶2-3、无花果叶3-4、山楂叶4-5、菠菜根5-6、黄精1-2、天花粉0.4-0.6、水适量。本发明的饼干含糖量低,钙含量高,在制备过程中将具有降糖保健功能的蔬菜、中草药,如木耳粉、蕨菜、枸杞芽、无花果叶、山楂叶、菠菜根、黄精等经过合理的处理后加入其中,进一步提高了饼干的降糖保健功能,同时口感良好,风味独特,特别适合高血糖者食用。


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